POS機特約商戶是指與收單機構簽訂銀行卡受理協議，并同意按約定受理銀行卡交易，同時委托收單機構為其完成交易資金結算的企事業單位、個體工商戶或其他組織，以及按照國家工商行政管理機關有關規定，開展網絡商品交易等經營活動的自然人。這些商戶愿意接受信用卡作為一種支付手段，并向持卡人提供服務，如商店、飯店、旅館、娛樂場所等。

當消費者在特約商戶處使用POS機進行刷卡消費時，POS機會將交易信息傳輸給收單機構，收單機構再與發卡行進行交易清算，最終完成資金的轉移。特約商戶因此能夠提供更便捷的支付方式，吸引更多消費者，并提升自己的服務質量和市場競爭力。

此外，特約商戶在受理銀行卡交易時，需要遵守相關的銀行卡業務規定和操作流程，確保交易的真實性和安全性。同時，他們也需要承擔一定的責任和風險，如因操作不當或欺詐行為導致的交易損失等。

總的來說，POS機特約商戶是銀行卡支付體系中不可或缺的一部分，他們為消費者提供了更加便捷、高效的支付方式，同時也推動了銀行卡支付業務的快速發展。